徽菜为华夏八大菜系之一,发祥于南宋,而起源地就是歙县,在美食街中,他们品尝了有名的徽州毛豆腐,表面有着一层寸把长的白色绒毛,看着让人觉得十分新鲜,吃起来味道也是非常的鲜美,芳香爽口。
还有徽州石鸡,说是鸡,可并不是鸡,在徽州的深山峡谷之中,栖息着一种与古巴牛蛙相媲美的蛙类,名为石鸡,无论是红烧还是清蒸,味道都足以胜过鸡肉。
不过这一道菜,并不像毛豆腐那样,到处都有,所以,唐怀仁也是带着他们专门去了一家饭馆,吃到了这道菜,品尝了那味鲜肉嫩的味道之后,聂文山直呼早知道带着一些灵稻米过来了。
虽然没有带灵稻米,周宇却是拿了两瓶仙果酒过来,搭配着这家饭馆的美食,他们吃的也是十分尽兴,不过,也只是尽兴罢了。
在他们的心中,这些美食虽然味道很不错,但是也无法与仙味居的那些饭菜相比,那里面的饭菜有着一种完美的味道,可以给人带来美好的享受。
吃完饭后,众人在附近转了一会,然后唐怀仁派人开着汽车,送他们回了宅院之中,喝了一壶茶,他们各自回了房间。
到了第二天,众人吃过早饭后,继续来到了制墨工厂,唐怀仁让人把黄山松木搬到了窑里,放在了最里面,然后开始升火燃烧了起来。
这种炼松烟的窑,长约二三十米,而却是靠着窑最里面的烟粒,最是精细,越是靠近外面的越是粗糙,这也是经过无数试验所得到的经验。
靠近窑最里面的为清烟,这是做上等墨的原料,而著名的一得阁云头艳墨汁就是因此取名,云头象征着距离远,也就是靠窑最里面的,而艳,则是代表着墨色。
如果烧一窑的松木或是松枝,需要的时间就很长了,不过现在只是烧一点的松木,需要的时间就有些短了,不过最少也需要一天的时间,因为与油烟相同,松木也是需要不完全燃烧,才能够产生更多的烟,收集更多的烟粒,所以必须要掌控好火候,不能让松木完全燃烧。
而在今天炼取松烟的时候,那个唐怀仁所认识的制作宣纸的刘老头,也是从徽省泾县赶了过来,从泾县到歙县,开着汽车差不多需要三四个小时。
来到歙县之后,这个刘老头直接赶到了制墨工厂之中,见到林修远等人,不禁大笑了一声,“哈哈,老林,老聂,还是老徐,没想到你们都在这里啊,还有著名的神犬主人周小友。”
这个老爷子穿着一身长袍,身上散发着儒雅之气,给人的感觉颇像宣纸那样洁白的颜色。
“我说刘老头,给你一个大惊喜,你竟然一点都不着急,拖到今天才过来,要是别人,早屁颠屁颠的跑来了,老唐,要我说,你还是换个人吧。”聂文山指着这个刘老头开玩笑似的骂道。
这次,唐怀仁倒是十分赞同的点了点头,“我也觉得,要不换人吧。”
“哎,我说,你们可不能这样对我啊,老唐昨天才打电话,我把手里的工作赶紧放下,今天一大早就赶过来了,而且这老头只是说给我一个惊喜,啥惊喜我都不知道呢。”刘老头顿时摆了摆手,话语中带着郁闷说道。
聂文山大笑了一声,“哈哈,都跟小宇学会了,保持神秘。”
唐怀仁摇头一笑,站起来,拍了拍他的肩膀,“老聂他们都是老朋友了,小宇你是第一次见吧,想必也不用我多做介绍,小宇,这位就是我所说的那个制作宣纸的大师,刘中和,全国文房四宝店所销售的精品宣纸,可是有一大部分都是他的厂子里生产出来的,我的墨可是没法和他相比啊。”
“生产的再多,也没你的墨赚钱啊,听说过有拿墨收藏的,还没听过收藏宣纸的呢。”刘中和斜视了他一眼,开了句玩笑。
众人皆是一笑,都知道这是句玩笑话,虽然一张没有任何痕迹的宣纸收藏价值比不上墨,但是那些著名的书画作品,能够流传下来,可是必须以宣纸为载体啊
开了玩笑,刘中和便直接走到民周宇身边,握了握手,“周小友,我可是久仰大名啊,不止是新闻,这段时间我家里的一些孩子,都喜欢上了虎子它们呢。”
“刘老,很荣幸见到您,既然你家里的孩子喜欢虎子它们,正好我带了些它们的合影,一会拿出来交给你。”周宇和刘中和握了握手,笑着说道。
刘中和面上露出了一些喜色,“哈哈,那敢情好,我家里的孩子肯定非常欢喜,周小友,谢谢你了。”
“好了,别光顾着要照片,给你的惊喜到底要不要,不要换人了啊。”唐怀仁摆了摆手,然后开口说道。
“当然要,可是我还知道这惊喜到底是什么呢。”刘中和摊开了双手,一脸无奈的说道。
“别急,现在就让你知道这个惊喜是什么。”唐怀仁笑了笑,朝着周围一名员工说道:“去做孙师傅喊过来,让他帮我照看一会烟窑,我一会就回来。”炼制松烟的窑,也不需要实时的看着,隔一会看一下就可以了,而且孙师傅的炼烟技术也是非常熟练,这一会,并不会影响到最终的质量。
随后,唐怀仁带着周宇等人,来到了工厂一个会客室中,把门关上,房间里只有他们几个老头和周宇一个年轻人。
“我说,老唐,究竟是什么惊喜,这么神神秘秘的,还有,你怎么亲自开始炼烟了,我觉得还没有谁能值得你亲自炼烟制墨啊。”看到这一幕,刘中和内心充满疑惑的问道。